米酒是酒嗎?

米酒可以稱(chēng)作是酒， 也可以稱(chēng)之為飲料的一種。 因為米酒是經(jīng)過(guò)糧食發(fā)孝而成的帶有酒香味,不同與酒的是他是甜的不像白酒那樣帶有一定的辛辣味。 米酒在一般的超市都有瓶裝的， 不過(guò)要注意日期 ，因為米酒不宜保存時(shí)間過(guò)長(cháng) ，保存的時(shí)候最好是在冰箱里保存。 米酒也可以當早餐使用。

白米酒就是白酒嗎?

其實(shí)紅米酒它又叫做糯米酒和甜酒，它主要是用糯米來(lái)做成的米酒，糯米就酒的味道都比較的甘甜，喝糯米酒的話(huà)是有助于，增加食欲的，并且糯米酒經(jīng)過(guò)酒的釀制的話(huà)，能夠起到讓身體的營(yíng)養物質(zhì)加快吸收的作用，對于中老年人以及身體虛弱的人都是有好處的。

米酒算高度白酒嗎?

可以的。 糯米酒屬于釀造酒，所有的高度酒都是由釀造酒蒸餾出來(lái)的。酒精的沸點(diǎn)在78.2 ℃ ，只要將糯米酒通過(guò)蒸餾再收集到酒精的蒸餾氣體冷卻之后就成了高度白酒。 1、酒度的高低不是取決于發(fā)酵原料而是釀造工藝和蒸餾工藝； 2、根據拉烏爾定律，酒度的高低和蒸餾填料塔的高低有直接關(guān)系，蒸餾器的相對高度越高，出的酒濃度就越高； 3、釀造的過(guò)程中都是由淀粉轉變?yōu)樘?，糖再轉變?yōu)榫频?，因此轉化的越多，出的酒就越多，而發(fā)酵的過(guò)程中只要控制好酸度和水分以及發(fā)酵環(huán)境就能釀出優(yōu)質(zhì)白酒。

米酒算高度白酒嗎?

不算。 在我國的廣西地區,當地人通常和一種叫做米酒的白酒(米香型白酒),酒精含量通常在20到35度之間,屬于低度白酒的一種。

米酒可以當白酒喝嗎?

米酒可以經(jīng)過(guò)再次蒸餾后當白酒喝的，沒(méi)有蒸餾的米酒，屬于發(fā)酵酒，與白酒的風(fēng)格差別很大，營(yíng)養也有很大不同。 再次蒸餾后的米酒，微黃澄清，有米酒香味，像蒸餾白酒一樣較烈，可以當白酒飲用。